Цены на красную икру достигли исторического максимума

22 ноября 2021

2148

Цены на красную икру достигли исторического максимума

За 20 лет икра подорожала в 7,4 раза: в октябре 2000-го 1 кг стоил в рознице 675,2 рубля, отмечает РБК, ссылаясь на данные Росстата. 

Подорожала в рознице и красная рыба: цена за 1 кг лососевых рыб в охлажденном и мороженом виде выросла в октябре 2021 года на 16% — с 726,9 до 845,3 рубля.

Лососевая икра в рознице непрерывно дорожает с начала 2020 года, свидетельствуют данные Росстата. В ноябре прошлого года накануне новогодних праздников средние цены перешагнули планку в 4 тыс. руб. за 1 кг, побив предыдущий рекорд августа 2018 года (3,9 тыс. рублей).

В 2021 году весной оптовые цены на красную икру были на 30–50% выше, чем в эти же месяцы прошлого года, а розничные цены держались на рекордных уровнях. Подорожание икры эксперты объясняли недостаточным предыдущим уловом лососей на Дальнем Востоке.